Mil Folhas com frutos vermelhos

Tinha uma base de massa folhada rectangular a acabar o prazo. Tinha pouco ingredientes em casa, mas os suficientes para fazer esta sobremesa maravilhosa. Com apenas 1 massa folhada, fiz 3 mil folhas que fizeram as delícias lá de casa.

Ingredientes:

1 base de massa folhada quadrada

200ml de natas

18 gramas de açúcar (cerca 3 pacotinhos)

300 gramas de frutos vermelhos (usei amora, framboesa e morango)

Preparação:

Comecei por dividir a massa folhada em seis partes iguais. Coloquei-as numa forma forrada com papel vegetal, piquei com um garfo e levei ao forno a 180º até folhar e dourar. Ao lume coloquei os frutos vermelhos com 1 pacotinho de açúcar e fui mexendo de vez em quando até ficar uma compota. Reservei. Na batedeira coloquei as natas bem frescas, com 2 pacotinhos de açúcar. Bati até ficar Chantilly.

Após retirar a massa folhada do forno e estar arrefecida, comecei a montar o mil folhas. Comecei com uma massa folhada e com o saco de pasteleiro improvisado (usei um saco de plástico), coloquei o Chantilly e um pouco de molho de frutos vermelhos. Cobri com massa folhada, Chantilly e Frutos Vermelhos.

Decorei com Amoras, Chantilly e phisalis.

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