Queijadas de Laranja e Coco

Estas queijadas são viciantes. Uma textura e sabores que nos pedem mais e mais. Isto tudo elaborado num instante e sem sujar muita louça, só precisa de um Liquidificador, formas de alumínio e spray desmoldante. Vamos à receita? 

Ingredientes
3 ovos
300ml leite
240gr de açúcar
240gr de farinha
1 Colher de sobremesa de fermento
1 laranja (sumo e raspa)
120gr de manteiga derretida

50 gramas de coco

Comece por colocar desmoldante nas formas e pré aquecer o forno a 200° (pode barrar com manteiga e polvilhar com farinha). 

Coloque as forminhas dentro de um tabuleiro, aqueça água num fervedor eléctrico e prepare a massa. 

Coloque todos os ingredientes no liquificador (começando com os líquidos) e bata muito bem. 

Verta o preparado nas formas, "Polvilhe" com um pouco de coco ralado e encha metade do tabuleiro com água quente. Leve ao forno. 
No meu forno demorou 45 minutos mas depende de Forno para forno. 

Quando espetar o palito e este saia  limpo, retire do forno e deixe arrefecer.

Desenforme e delice-se.

Eu adoro comer frescas, por isso coloco-as no frigorífico!!

Bom apetite!