Tarte de Abóbora

Esta tarte é deliciosa e de fácil preparação. Não precisa de base, ou seja, não leva massa folhada ou quebrada, só necessita de um liquidificador e uma tarteira de vidro, e é super saborosa.

Ingredientes

500gr de Abóbora cozida e escorrida ( usei menina)

4 ovos

Canela

200gr de açúcar

3 colheres de sopa de farinha

1 Colher de sobremesa de fermento

Preparação:

No liquidificador, coloque a abóbora e o açúcar. Triture bem e adicione os ovos triturando novamente. Adicione por fim a farinha, fermento e canela e triture novamente até obter um creme liso.
Barre uma forma com manteiga e polvilhada de farinha, verta o preparado e leve ao forno pré aquecido a 180º  cerca de 35\40 minutos. Após assada, deixe arrefecer completamente. 
Fica deliciosa em temperatura ambiente ou fresquinha.