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Coscorões


Os fritos de Natal são deliciosos, mas os coscorões são os meu favoritos. Quando vi a receita da @opecadomoraemcasaoficial , babei e tive de fazer com pequeníssimas alterações.

Ingredientes:
200gr de farinha
25gr de açúcar
50grtamas de manteiga derretida (usei com sal)
2 gemas
1 colher de sopa de aguardente
1 colher de sopa de sumo de laranja
raspa de 1 laranja 
1 colher de sobremesa de fermento

Açúcar e canela para polvilhar após fritar

Preparação:
Coloquei os secos numa taça e misturei. Adicionei os restantes ingredientes e juntei até formar uma bola de massa. Deixei a massa repousar cerca de 1 hora.
Após esse tempo, estendi a massa com a ajuda do rolo da massa e cortei os coscorões com ajuda de rolo de pizza.
Coloquei as tiras de massa em óleo bem quente e fritei deixando dourados de um lado e de outro. Polvilhei com açúcar e canela e ...saboreei!!







 

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