Coscorões

Os fritos de Natal são deliciosos, mas os coscorões são os meu favoritos. Quando vi a receita da @opecadomoraemcasaoficial , babei e tive de fazer com pequeníssimas alterações.

Ingredientes:

200gr de farinha

25gr de açúcar

50grtamas de manteiga derretida (usei com sal)

2 gemas

1 colher de sopa de aguardente

1 colher de sopa de sumo de laranja

raspa de 1 laranja 

1 colher de sobremesa de fermento

Açúcar e canela para polvilhar após fritar

Preparação:

Coloquei os secos numa taça e misturei. Adicionei os restantes ingredientes e juntei até formar uma bola de massa. Deixei a massa repousar cerca de 1 hora.

Após esse tempo, estendi a massa com a ajuda do rolo da massa e cortei os coscorões com ajuda de rolo de pizza.
Coloquei as tiras de massa em óleo bem quente e fritei deixando dourados de um lado e de outro. Polvilhei com açúcar e canela e ...saboreei!!