Queques Salgados de Atum

Estes queques de ovo, omelete enformada ou mini omelete serviu para uma marmita.
Estas quantidades renderam 8 forminhas. Pode servir como refeição com uma salada, arroz ou até mesmo simples para uma marmita ou lanche.
Ficaram muito saborosos e são muito práticos.

Ingredientes
4 ovos
1 Colher de sopa de farinha
Pimenta e sal qb
1 raminho de salsa picada
1/2 pimento picado aos cubinhos
1 Colher de café de fermento
1 lata de atum (usei ao natural)

Preparação:

Escorra o atum e numa taça adicione todos os ingredientes. Misture bem e verta o preparado em forminhas previamente pinceladas com azeite (usei formas de silicone). 

Leve a forno pré aquecido a 180º cerca de 25\30 minutos.
Faça o teste do palito. Deixe arrefecer nas forminhas e desenforme.
De preparação rápida, prática e económica e carregadas de sabor.