Bolo de Achocolatado

Um bolo super fofo e muito fácil de fazer.

Ingredientes:

5 ovos
1 caneca de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 colher de sopa de vinagre de cidra
1\2 caneca de açúcar
1 café expresso
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de achocolatado de sua preferência

Preparação:

Comecei por bater os ovos com o açúcar até espumarem e ficarem esbranquiçados. Adicionei de seguida farinha, bicarbonato, fermento, sal e achocolatado e bati no mínimo para incorporar e não perder muito o ar. Por fim adicionei o café acabado de tirar e o vinagre. Bati mais um pouco e verti a massa para uma forma barrada com manteiga e polvilhada com achocolatado.
Levei ao forno cerca de 40 minutos a 190º. Faça o teste do palito para ter a certeza que o bolo está bem cozido. Deixe arrefecer no forno com a porta entreaberta.

Fica um bolo ótimo para um lanche ou pequeno almoço. Muito fofinho e saboroso.

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