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Ovos Rotos

Como é possível não adorar esta maravilha? Este prato é a pura demonstração que uma conjunção de ingredientes simples, fazem um prato delicioso e por tantos adorado. Combinações? Inúmeras!
Combinações para todos os gostos! Pode fazer com presunto, bacon, cogumelos, bacalhau, tofu... basta adicionar um ingrediente ao seu gosto e fica soberbo!

Ingredientes:
- Batata frita ( bem frita ou ligeiramente frita, conforme o gosto pessoal)
- Bacon ou Presunto
- Salsa Picada
- Ovos estrelados NO PONTO ( autentico eggporn)

Uma maravilhosa cama de batata frita (eu uso batata palito), coberta com tirinhas de bacon grelhado ou fatias de presunto e no topo uns belos ovos estrelados no ponto de rebentar e transbordar aquela deliciosa gema. Salpique com salsa e labuze-se!

Opções Deliciosas:
- Batata frita \ Cogumelos salteados \ cebola caramelizada \ ovos \ salsa
- Batata frita \ Cebolada com pimento vermelho \ bacalhau cozido ás lascas \ ovos \ salsa
- Batata frita \ Alheira salteada \ Cogumelos salteados \ ovos \ cebola frita e salsa
- Batata frita \ Tofu ás tirinhas salteado \ Cebola caramelizada \ ovos \ coentros

As batatas também são ao gosto de cada um. Eu prefiro batata palito e ligeiramente frita para que ao envolver os ingredientes fique mais macio. Mas pode fazer com batatas ao cubos assada, batata palha ou até mesmo infindáveis formatos de batata pré frita que existem e que são maravilhosas. Das mais rústicas ás mais "normais".
Um prato sem dúvida versátil que serve como prato principal, como também fica uma entrada muito boa!

Bom proveito!
 




 

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