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Nuggets no forno

Com apenas 3 peitos de frango, surgiu esta bela refeição a 4 mãos. Desta vez tive a ajuda do meu filho na cozinha. Preparamos estes belos Nuggets muito saborosos, mais saudáveis e com um sabor "mais doce".

Para os Nuggets
  • 3 peitos de frango
  • 2 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta
  • Sumo de 1 Limão
  • 2.c.sopa farinha de aveia
  • Corn flakes
  • 3 ovos
Para a Maionese
  • 1 ovo
  • Sal
  • Alho em pó
  • Pimenta
  • Orégãos
  • 1 copo Óleo
  • 2 c. Sopa azeite Azeite
Começamos por preparar os Nuggets.
Na picadora colocamos o alho e os peitos de frango aos cubos, Temperamos com sal e pimenta e picamos bem ( se a picadora não conseguir picar tudo ao mesmo tempo, faça por fases). Colocamos a carne em uma taça, regamos com o limão e adicionamos a farinha de aveia até conseguirmos moldar pequenos retângulos (aqui pode fazer o formato que preferir).
Bata os ovos um prato e num saco de plástico ( eu usei de zip), coloque os corn flakes e parta-os ligeiramente.
Passe os Nuggets no ovo batido e coloque no saco dos korn flakes, sacudindo até ficar bem homogénio com corn flakes em todo o Nugget.
Repita o processo até terminar todos.
Coloque em um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Para a Maionese coloque o ovo, sal, pimenta e alho no copo da varinha mágica e misture bem. Adicione em fio o óleo mexendo sempre até obter a consistência desejada. Adicione por fim os orégãos e o azeite, misturando novamente. Caso queira mais espessa coloque um pouco mais de óleo ou azeite.
Guarde a maionese no frio até servir, pois vai ficar mais consistente.

Bom proveito! 


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