Nuggets no forno

Com apenas 3 peitos de frango, surgiu esta bela refeição a 4 mãos. Desta vez tive a ajuda do meu filho na cozinha. Preparamos estes belos Nuggets muito saborosos, mais saudáveis e com um sabor "mais doce".

Para os Nuggets

• 3 peitos de frango
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta
• Sumo de 1 Limão
• 2.c.sopa farinha de aveia

• Corn flakes
• 3 ovos

Para a Maionese

• 1 ovo
• Sal
• Alho em pó
• Pimenta
• Orégãos
• 1 copo Óleo
• 2 c. Sopa azeite Azeite

Começamos por preparar os Nuggets.

Na picadora colocamos o alho e os peitos de frango aos cubos, Temperamos com sal e pimenta e picamos bem ( se a picadora não conseguir picar tudo ao mesmo tempo, faça por fases). Colocamos a carne em uma taça, regamos com o limão e adicionamos a farinha de aveia até conseguirmos moldar pequenos retângulos (aqui pode fazer o formato que preferir).

Bata os ovos um prato e num saco de plástico ( eu usei de zip), coloque os corn flakes e parta-os ligeiramente.

Passe os Nuggets no ovo batido e coloque no saco dos korn flakes, sacudindo até ficar bem homogénio com corn flakes em todo o Nugget.

Repita o processo até terminar todos.

Coloque em um tabuleiro com papel vegetal e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Para a Maionese coloque o ovo, sal, pimenta e alho no copo da varinha mágica e misture bem. Adicione em fio o óleo mexendo sempre até obter a consistência desejada. Adicione por fim os orégãos e o azeite, misturando novamente. Caso queira mais espessa coloque um pouco mais de óleo ou azeite.

Guarde a maionese no frio até servir, pois vai ficar mais consistente.

Bom proveito!