Bowl de Tofu

Como eu adoro este tipo de refeição. Cheias de sabor, cor, nutrientes e de rápida confeção.

Esta refeição foi ótima para o dia em causa. Um dia de sol a convidar para "almoçar fora", uma refeição simples para saborear ao som dos passarinhos...delicioso!!

Ingredientes:

Grão cozido (que tenho sempre congelado)

Ovo cozido (apenas 3\4 minutos para ter a gema liquida e bem no ponto)

Arroz branco

Laranja sem casca, cortada aos gomos)

Tofu marinado  e salteado ( já consta a minha marinada no blog)

Edameme cozido

Milho Doce

Agrião

Vinagrete

Azeite

Sal

Pimenta

Redução de Vinagre Balsâmico

Vinagre de Cidra

Molho de Soja

(Colocar todos os ingredientes num fraco, fechar, misturar)

Tão simples como dispor todos os ingredientes em uma bowl ou taça mais funda, regar com o vinagrete e saborer! Bom Proveito!