Tarte Bannofee

        Esta verdadeira tentação, este orgasmo gastronómico, era uma das sobremesas que mais facilmente desaparecia da vitrine. Era daquelas sobremesas que quem entrasse para jantar e visse que havia na vitrine, reservava já a sua fatia! 

Se alguém ler estas frases e "entrou" neste espaço, vai confirmar de certo!  Aqui vai esta relíquia!!!

Ingredientes Para a Base:
- Bolacha Lotus

- Manteiga Derretida (neste cheesecake pode ser com sal)

Ingredientes para o Cheesecake:

- 1 lata de leite condensado cozido

- 1 embalagem de  m&ms de amendoim (ou marca branca)

- 100gr de chocolate negro culinária 

- 200gr de natas gordas

- Natas Vegetais

- 4 Bananas

- Caramelo Liquido (Pode fazer ou usar de compra)

- 5 folhas de gelatina

Preparação:
     Comece por colocar  as folhas de gelatina em uma taça com água á temperatura ambiente e reserve até elas amolecerem.

Base:

De seguida, junte as bolachas trituradas com a manteiga até ficar com consistência de moldar. Numa  forma de ar amovível, forre-a com papel siliconizado ou vegetal quer nas laretais que no fundo. Normalmente coloco óleo em spray nas laterais interiores da forma e forro com o papel que corto anteriormente á medida. Desta forma vai ajudar bastante a desenformar e não ficar com alguns vincos que algumas formas deixam. Coloque a base de bolacha premindo bem no fundo e nas laterias da forma,  de maneira que fique uniforme em toda e com cerca de meio centímetro de espessura. Reserve no frio.

Creme "Caramelo":

    Coloque o leite condensado cozido numa taça e leve ligeiramente ao micro-ondas para amolecer. Depois, coloque na forma barrando bem o leite condensado em toda a base.

Descasque e corte em rodelas diagonais 2 bananas, e coloque-as em cima do leite condensado, distribuindo bem em toda a forma. Leve ao frio enquanto faz o creme.

Creme de Chocolate:

    Entretanto numa caçarola leve ao lume brando as natas, o chocolate em barra aos cubos e os m&ms, vá mexendo para dissolver bem. Após ficar um creme uniforme e liso, adicione as folhas amolecidas de gelatina e mexa bem para uniformizar. Verta o creme de chocolate na forma e leve ao frio no mínimo 2 a 3 horas. Eu prefiro deixar da noite para o dia.

Para finalizar a tarte, com ela bem firme, preencha o topo do creme de chocolate como fez anteriormente, com as restantes 2 bananas.

Batas as natas vegetais bem frescas e coloque em cima da banana, formando uns "picos" com a ajuda de uma espátula. Normalmente com as natas vegetais elas ficam bem firmes e pode desenformar de imediato. Caso use umas natas que não fiquem tão firmes, coloque no frio cerca de 30 minutos antes de servir.

Desinforme, coloque fios de caramelo no topo e ...lambuze-se!!!