Rojões com batatas salteadas

Um almoço rápido e prático, que consegue fazer em apenas 25 minutos. Rico em sabor!

Ingredientes:

Carne de porco aos cubos (Rojões)
Sal
Pimenta
Massa de Alho
Pimentão doce
Batata descascada e cortadas em pequenos cubos
Molho Inglês

Preparação: Comece por "marinar" a carne. Em uma taça, adicione a carne, e todos os ingredientes á exceção das batatas. Envolva bem e reserve. Eu marinei a carne cerca de 1 hora antes para absorver bem os sabores, mas pode fazer de imediato. Coloque a carne em uma frigideira antiaderente, coloque a batata e tampe.

Mexa de vez em quando e caso esteja a ficar muito seca, adicione um pouco de água mas pouca e aos poucos, de maneira que a carne caramelize um pouco e a batata também. Sirva com pickles.

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