Queijada de Laranja e Coco

Bem, sábado que é sábado têm de ter um docinho...ou dois! Bem e nos outros dias também.

Sou só eu que quase todos os dias faz algo doce? Ui!! Aguenta balança!

Ingredientes:

2 ovos
140 gr de farinha
1colher de sopa de manteiga
200gr de açúcar
500ml de leite
150gr de coco
canela a gosto
2 laranjas (raspa e sumo)
açúcar em pó (opcional)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, mexa bem e verta sob uma tarteira devidamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno a 190º e retire quando estiver lourinha por cima.

A mim demorou cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo.

Sirva polvilhada com açúcar em pó.

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