Queijada de Laranja e Coco

Bem, sábado que é sábado têm de ter um docinho...ou dois! Bem e nos outros dias também.

Sou só eu que quase todos os dias faz algo doce? Ui!! Aguenta balança!

 Ingredientes:

• 2 ovos
• 140 gr de farinha
• 1colher de sopa de manteiga
• 200gr de açúcar
• 500ml de leite
• 150gr de coco
• canela a gosto
• 2 laranjas (raspa e sumo)
• açúcar em pó (opcional)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, mexa bem e verta sob uma tarteira  devidamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno a 190º e retire quando estiver lourinha por cima.

A mim demorou cerca de 35 minutos. Retire e deixe arrefecer por completo.

Sirva polvilhada com açúcar em pó.