Hoje saiu mais um belo aproveitamento. Após um almoço de família em que o almoço foi frango assado, sobraram algumas peças. Como tal, tudo se transforma!
Com sobras de frango, pode sempre desfiar a fazer vários pratos. Frango á Brás, Wraps, saltear com massa, Arroz de frango, panquecas salgadas com frango, Crepes recheados com frango...enfim, basta dar asas á imaginação e obtém uma nova refeição!
Para esta receita foi necessário:
- Sobras de frango assado ( desossado e desfiado)
- Batatas fritas
- Ovos
- Salsa
- Sal e Pimenta q.b.
- Cebola cortada finamente em meias luas
- Alho picado
- Azeite
Comece por fritar as batatas. Numa frigideira coloque a cebola e azeite até alourar. Coloque o alho, mexa um pouco e adicione o frango. Como já está cozinhado consegue fazer o prato num instante.
Caso o recipiente onde guardou o frango tenha um pouco do molho de churrasco, adicione um pouco de água e verta na mistura de cebola. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve.
Coloque as batatas fritas na mistura de frango, envolva bem e adicione os ovos e a salsa.
Envolva os ovos na mistura e sirva! A mistura dos ovos é a gosto. Caso prefira o Brás mais seco, deixe cozinhar durante mais tempo, caso goste dele mais húmido, envolva o tempo suficiente para absorver todos os sabores.
Ao servir, polvilhe com salsa picada. Bom proveito!!!
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