Arroz de Peixe (aproveitamento)

Cá em casa evitamos ao máximo o desperdício. Como tal sobras de uma refeição, servem sempre para reinventar outra. Nada se desperdiça, tudo se transforma!!

Na refeição anterior tinha feito peixe na frigideira com cebola, alho e orégãos. Tinha legumes cozidos e arroz também. As sobras perfeitas para um arroz de peixe, bem saboroso!!

Ingredientes:

- Peixe sem espinhas (sobras)

- Arroz (sobras)

- Legumes cozidos ( cenoura, ervilha e brócolos - sobras)

- Pimento verde aos cubos

- Cenoura aos cubos

- 2 colheres de sopa de massa de tomate

- Sweet chily q.b.

Tinha a frigideira ainda com o peixe com o refogado de alho, cebola, orégãos e azeite (caso não tenha é só fazer um refogado). Adicionei as sobras de arroz, de legumes, o pimento e a cenoura e juntei um pouco de água. Adicionei a massa de tomate e o sweet chily. Retifiquei o sal e deixei cozinhar por cerca de 5 a 10 minutos.

E prontinho. Refeição nova e saborosa. Servi com salsa picada.

Bom apetite!!

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