Torta de Noz Sem Ovos

Este ano a nogueira dos meus pais, deu imensas nozes, vai dai, coloquei mãos á obra e descasquei várias para poder usar em sobremesas e não só.

Adoro bolos com noz, e uma torta era mesmo o que me estava a apetecer!

Ingredientes:

- 1 chávena e meia de farinha

- 1\2 chávena de açúcar mascavado

- 150 gramas de noz picada

- 1 colher de chá de bicarbonato

- 1 pitada de sal fino

- 1 chávena de água

- 1\2 chávena de óleo (usei girassol)

- 1 colher de sopa de vinagre

Preparação:

Pré aqueça o forno a 190º.

Comece por colocar numa taça os ingredientes secos misturando bem. Adicione agora os líquidos, e mexa bem com a ajuda de um fuet. Numa forma previamente forrada com papel vegetal, verta o preparado, espalhe bem e uniformemente em todo o tabuleiro e leve ao forno a 190º, cerca de 30 minutos ou até fazer o teste do palito e que este saia limpo.

A cobertura e recheio é a gosto. Eu recheei com um pouco de caramelo salgado e cobri também, salpicando a torta com noz picada. Bom apetite!

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