Tarte de Nata "Falsa" - Memórias

 

Ingredientes:

• 1 Base de Massa Folhada
• 1 Lata de leite condensado
• 1 medida de lata de leite meio gordo
• 1c. de sopa de amido de milho
• Sumo e raspa de 1 limão ou lima
• 1 cálice de vinho do Porto
• Açúcar em pó ou canela q.b. (para polvilhar)

Preparação:
    Comece por forrar uma tarteira com a massa folhada. Pique a massa com a ajuda de um garfo e reserve. Depois prepare o recheio. Leve ao lume um tacho com o leite condensado, o leite meio gordo, o amido de milho, o limão e o vinho do Porto. Deixe cozinhar, até começar a engrossar, mexendo sempre. Disponha o preparado do creme sobre a massa folhada e leve ao forno, pré-aquecido a 180º. Verifique a cozedura com um palito e quando estiver no ponto pretendida sirva, polvilhada com açúcar em pó ou canela.

Minhas memórias: http://chocolatemorno.blogspot.com