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Redfish no forno


        Sempre que faço peixe, dispense muitos temperos. Até porque o peixe "fala" por si.
Não trago aqui uma receita, mas sim uma sugestão de como pode preparar este peixe de forma simples e saborosa.
Em um tabuleiro coloquei uma cama de cebola em meias luas eu m fio de azeite. Temperei o peixe apenas com sal e pimenta e levei ao forno por cerca de 35 minutos.
O tempo no forno depende do gosto e se o peixe é fresco, descongelado ou congelado. Como o meu estava congelado, dai o tempo para assar.
Acompanhei com uma bela salada com pêra rocha, cebola e alface em juliana, beterraba aos cubos, temperada com sal fino e sumo de limão. Fiz também arroz com cebola desidratada.
Simples, cheio de cor e sabor!


 

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