Panquecas de Aveia e Sementes de Papoila

Panquecas é algo que faço imensas vezes, de variadas combinações de ingredientes e sem receita. Desculpem mas é daquelas coisas que é sempre "a olho". Um bocadinho disto, uma pitada daquilo e depois pufff já está! Gosto de variar as farinhas (aveia, grão, normal, fécula de batata...), alterar sabores e densidade das mesmas.

Ingredientes :

- 1 ovo

- 1c.sobremesa de fermento ou bicarbonato

- Sementes de papoila q.b

- Baunilha q.b

- Açúcar q. b ( usei um pacote 6gr)

- Flocos de Aveia

- Farinha

Misture todos os ingredientes à excepção dos flocos e da farinha. Adicione-os no fim até ter a consistência desejada. Normalmente faço as panquecas numa crepe irá eléctrica, mas podem ser feita em uma frigideira ou chapa.

Coloque pequenas quantidades de massa e assim que a massa começar a fazer bolhas, vire-as. Devem ficar prontas em 3, 5 minutos. Conforme o tamanho que tenha feito.

Pode devorar as panquecas assim ou colocar Iogurte Grego e Granola. Apenas um fio de mel ou agave ou até mesmo polvilhada com canela.

Bom apetite!!

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